亲朋好友聚会聚餐,如何吃出苗条和健康?

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2019-10-10 00:47

  国庆假期,亲朋好友聚在一同,免不了大吃大喝,很容易摄入过多高脂肪、高热量的食物。这不只会招致体重添加,更会引发高血脂、高血压、脂肪肝等疾病。

  北京世纪坛医院营养科医生贺源教给大家几个饮食小窍门,避开饮食烦恼,吃出苗条和肥壮。

  扭转进餐程序拒绝酒水

  “往常聚餐吃货色的程序仿佛都是固定的:先是酒水饮料,而后是大鱼大肉,吃到半饱才上蔬菜,最后是主食、甜品和水果。”贺源说,这是不科学、不肥壮的,也是招致肥胖的缘由之一。

  贺源倡导,可适当扭转进餐程序,例如先吃点儿新颖水果,而后喝一小碗清淡的开胃汤,再上蔬菜,最后鱼肉类和主食。这样既保障了短缺的膳食纤维,又放大了油脂摄入量。“必定要拒绝酒水饮料,放大糖分的过多摄入。”贺源提示。

  肥壮蔬菜代替大鱼大肉

  聚餐时,可放大植物性食品的摄入量,用蔬菜替代高油脂、高热量的肉类。

  贺源倡导,聚餐时可多食用菌类、海藻类以及其余肥壮蔬菜。猴头菇、香菇、金针菇、银耳、木耳、松蘑、竹荪等,不只味道鲜美,而且蛋白质和维生素含量都很高,多食用可预防心血管疾病,提高免疫力;海带、紫菜、裙带菜等是目前惟一不受农药及化学空气污染的无机动物,可以升高胆固醇、降血糖,调理是酸碱平衡。

  肥壮饮品代替传统饮料

  餐桌上,最受孩子欢迎的就是色彩娇艳、酸甜可口的饮料。不过,考查显示,大多数饮料都是高糖、高热量,有的还含有减少剂、色素等,这对儿童的智力和行为都会形成影响。

  贺源倡导,可尝试自己DIY一些肥壮饮品,例如制造女士青睐的玫瑰花茶、菊花茶、桂花茶等,不只味道清香,对解油腻、管制体重、升高血脂都有协助。此外,可为孩子和老人制造鲜榨果汁,既美味又可补充维生素。

  五彩豆类代替粗劣点心

  “在外就餐时,最后都会上一些粗劣的小点心,如起酥饼、南瓜饼、蛋糕等。此前已摄入不少高脂肪、高盐分的菜肴,再吃这些热量非常高,且甜腻不易消化的食物,会加重身材的累赘。”贺源说。

  她倡导,可用五彩豆类替代高热量的点心。例如,用燕麦、黑豆、红豆、紫米、玉米等多种谷物制形成美味可口的八宝粥,其中含有丰盛的B族维生素、微量元素和纤维素,合适春季滋补。

  肥壮零食代替传统零食

  “薯片、巧克力、膨化食品、小饼干、粗劣点心、糖果等,都是每次逛超市的必选食物。但是,这些食物不只高糖、高热量,且很多含反式脂肪酸,对身材极为不利,搞不好就会招致体重添加,也会给消化系统带来繁重的累赘。”贺源倡导,可抉择些低热量、高纤维的零食替代传统零食,例如新颖水果、海苔、香菇干、酸奶、大批坚果等。

       

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